Zelená paprika Sichuan (ryba Qing Hua Jiao)
Na panvici zohrejte olej, potom pridajte omáčku v nakladanom horčicovom balíčku a balíčku omáčky.
Za stáleho-smažte a potom pridajte asi 1 kg vody. Potom varte na miernom ohni 3-5 minút.
Potom pridajte rybie filé a varte asi 3 minúty.
Vo veľkej mise posypeme nasekanou cibuľkou a suchým zeleným korením v balíčkoch s korením.
Zalejeme 150g horúceho oleja (asi 80-90% horúceho), aby sa uvoľnila vôňa.
Ryba je jemná a hladká, s korenistou, aromatickou chuťou.
Inštruktážne video.