História korenín

Vývoj korenín v mojej krajine možno rozdeliť do troch generácií:
Prvá generácia korenín s jednou príchuťou, ako je sójová omáčka, ocot, sójová omáčka, fermentovaný fazuľový tvaroh a prírodné koreniny, ako sú chilli papričky a badián, sa tešila najdlhšiemu obdobiu popularity, ktoré trvá tisíce rokov.
Druhá generácia, vysokokoncentrované a vysoko{1}}účinné koreniny, zahŕňa super{2}}príchuť MSG, IMP, GMP, cyklamát, aspartám, stéviu a xylózu, ako aj kvasnicový extrakt, HVP, HAP, arómy a koreniny. Tieto-účinné koreniny sa stali populárnymi v 70. rokoch.
Tretia generácia, zložené koreniny. Moderné koreniace zmesi začali pomerne neskoro a rýchlo sa rozvíjali až v 90. rokoch 20. storočia. Zatiaľ čo tieto tri generácie koexistujú, posledné dve neustále rozširovali svoj podiel na trhu a objem predaja.
Štvrtá generácia, všetky-prírodné koreniny, sa spolieha na technológiu čistenia a uprednostňuje výživu a zdravie. Vďaka rastúcemu dopytu po zdraví získavajú všetky-prírodné koreniny čoraz väčší podiel na trhu.