Na zabezpečenie kvality produktov navštívil špecializovaný tím z Maoge Group-oddelenia dodávok, kontroly kvality a brandingu{1}}hlavné oblasti výsadby v povodí Sichuan. Tím dohliadal na zber a počiatočné spracovanie-listovej horčice a okrúhlych reďkoviek „Chun bu lao“, pričom vystopoval zdroj chuti a s osobitnou starostlivosťou chránil pravosť.
Hľadajte čerstvosť na poli: Úrodná pôda vyživuje kvalitnú zeleninu
Tím sa najskôr vydal do výrobných oblastí v Mianyangu a Deyangu na severe Sichuanu. Tento región sa nachádza na okraji povodia a má chladné, vlhké zimy a aluviálnu pôdu bohatú na živiny-, vďaka čomu je ideálnou oblasťou na pestovanie široko-listovej horčice.
Na poliach prekvitali rady horčicovej zeleniny so širokými, hustými listami. Tím starostlivo skontroloval každý riadok, skontroloval stav rastu, plnosť listov, farbu a jas oproti štandardom zberu Maoge.
„Tohtoročné greeny sú výnimočné-každý z nich je silný a dobre{1}}vyformovaný,“ poznamenal člen tímu. Pre Maoge je zachovanie prirodzenej chuti surovín nevyhnutné na dosiahnutie čistej fermentovanej chuti.
Výber autentickej chuti: Okrúhla reďkovka "Chun bu lao".
Potom tím navštívil exkluzívne výsadbové základne Maoge v Suining a Meishan, aby skontroloval základnú zložku nakladanej reďkovky: okrúhlu reďkovku „Spring Forever“.
Miestna klíma s odlišnými ročnými obdobiami a výraznými dennými{0}}nočnými teplotnými rozdielmi, ako aj kyprá, prevzdušnená riečna pôda pomáha reďkovkám rásť do hĺbky a získavať bohaté živiny.
Farmári na poliach jemne vytrhávajú reďkovky za zeleň, čím odhaľujú jednotnú, hladkú-kožu reďkovky so sviežou zemitou vôňou.
Reďkovky sú pevné, šťavnaté a prirodzene sladké bez pikantnosti. Táto kvalita im umožňuje zostať chrumkavé a jemne sladké aj po 365 dňoch prirodzeného kvasenia-, čo z nich robí charakteristickú chuť nakladanej reďkovky od Maoge.
Kontrola kvality začína skoro: „Prvý kontrolný bod“ na výrobnej linke
Čerstvo zozbierané suroviny sa rýchlo posielajú do moderných spracovateľských zariadení v blízkosti pestovateľských oblastí. Na štandardizovaných výrobných linkách prechádzajú reďkovky dôkladným čistením a triedením, odstraňujú nečistoty pri zachovaní ich celistvosti a čistoty.
Kvalitný personál Maoge dohliada na celý proces, rozširuje kontrolu kvality na úplný začiatok výroby a zabezpečuje, aby každý krok-z poľa do továrne- spĺňal vysoké štandardy spoločnosti.
Maoge Food verí, že dobrá chuť začína dobrými ingredienciami. Táto návšteva nebola len súčasťou každoročnej kontroly zberu, ale aj odrazom záväzku spoločnosti „preskúmať miestnu pôdu a zachovať pravú chuť“. Toto odhodlanie, od poľa až po továreň, je východiskovým bodom chuti produktov Maoge a prísľubom dôvery každému spotrebiteľovi.